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Bienvenidos a una aventura de exquisitos sabores, donde encontrarás los mejores productos de la despensa amazónica preparados para deleitar tu paladar. La Amazonía cuenta con gran variedad de frutas, tubérculos, peces y especias. Desde hace veinte años venimos difundiendo su consumo y trabajando de la mano con los pequeños productores generando el comercio justo.


Estamos a favor de la preservación de la flora y fauna amazónica razón por la cual no servimos ningún tipo de animal de caza. 

Apoyamos estos recursos sean inagotables y renovables. Nuestro gran objetivo es poner en valor y difundir la gastronomía amazónica en el Perú y el mundo. Los invito a disfrutar de la verdadera sazón amazónica. 


Elia García de Reátegui, una de las máximas exponentes de la gastronomía en la región amazónica del país

Historia de La Patarashca

Comida Nativa, a base de pescados de la Amazonía, preparado con ingredientes propios de nuestra Región, envuelto en hoja de bijao y asado en carbón.


Hoy en día se viene innovando con otros productos como el camarón gigante de Malasia, plato preferido por los turistas, con ingredientes naturales sin grasa alguna ni condimentos, alimento para personas dietéticas.



Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple, utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en caña de bambú, en su interior a manera de un tubo, forrado con hoja de bijao y asado al carbón.


Hoy en día se viene innovando con otros productos como el camarón gigante de Malasia, plato preferido por los turistas, con ingredientes naturales sin grasa alguna ni condimentos, alimento para personas dietéticas.



Hotel y Operator: Jr. San Pablo de La Cruz 362 - Tarapoto.

Ubicación

Restaurant: Jr. Lamas 261 - Tarapoto.

Restaurante en Lima: Parque de la Amistad, Santiago de Surco, Lima 33

Restaurant: Jr. Lamas 261 Suchiche - Tarapoto Telefonos +51 42 528810 +51 42 527554 

Hotel y Operator: Jr. San Pablo de La Cruz 362 - Tarapoto, San Martin, Peru +51 42 527554 

Restaurante en Lima: Parque de la Amistad, Santiago de Surco, Lima 33, Peru © 2014